DETAIL TITULU:
Washoku
Umění tradiční japonské kuchyně
Shoda Hirohiko
Nastole 2024
vázaná, 318 str.
ISBN 9788074481468
-
anotace
Termínem washoku označujeme japonské jídlo a obecně japonskou kulturu stravování, včetně sociálních a duchovních aspektů spojených s uměním servírování, konceptem respektu k pokrmu, společenskosti a pohostinnosti a s pravidly týkajícími se etikety a životního stylu. O tom všem si přečtete v této knize. Ale především zde najdete desítky skvělých receptů.